 |
| Al-Andalucia er en ekte tapasrestaurant med klassiske retter fra Andalucia-regionen på fastlandet, som manchego-ost og pata negra-skinke. FOTO. Torild Moland Krogsrud |
|
 |
| Amadores Beach CLub er en lekker restaurant med chillout-lounge, bar og servering fra frokost til middag. Ligger ytterst på den lekre Amadores-stranden. FOTO: Ronny Frimann |
|
 |
| Los Canarios 1 er populær blant nordmenn i Arguineguin. Serverer fersk fisk, grillmat og en populær "meksikansk kaffe" etter maten. FOTO: Bård Ove Myhr. |
|
FLERE SAKER OM MAT OG DRIKKE
- Neimen, her var det koselig, sier fotografen fornøyd og titter inn i et intimt, hvitt mursteinslokale. Dagens middagstips kom fra nattportieren på hotellet, og jammen meg har han sans for god mat.
Al-Andalucia er en av mange tapasrestauranter på Gran Canarias sydkyst, men få av dem har så god mat. Godt bortgjemt i en bakgate inne i San Fernando, langt unna sjøstripa ved Maspalomas og Playa del Ingles, byr Al-Andalucia på noe av Gran Canarias beste tapas.
Det er steder som dette de fleste turister gjerne vil spise, men sliter med å finne. Lokalene er intime, bordene tett, og stemningen høy nok til å trives, men lav nok til å kunne snakke. En lokal trubadur med gitar bidrar til stemningen. Først kommer en stor tallerken med akkurat passe svidde, grønne pimiento. Store flak med sjøsalt har klistret seg til de lett stekte pimientoene.
- Nam! utbryter reisefølget. - Hva er dette for noe godt?
VERDENS BESTE UTELIV
- finner du selvfølgelig i Spania!
Pimiento er en slektning av paprikaen, og spanjolene steker den raskt i en varm panne før de strør på store saltfalk. Selv ihuga kjøttetere kan bli vegetarianere av sånt. Deretter følger godbitene på rekke og rad: friterte kalamaris, spansk potetomelett og kjøttboller i tomatsaus.
Lokalet er i løpet av rettene blitt fullt av både turister og lokale, og vår ene servitør har mer enn nok å holde på med. Til slutt toppes måltidet med en porsjon vellagret Manchego-ost og en porsjon smørmyk pata negra-skinke.
MAT I MADRID
- raskt og enkelt
Det er slike kulinariske opplevelser som løfter ferien opp på et enda hyggeligere nivå. Om du velger lokalt, tapas eller internasjonalt, får du garantert en god opplevelse på alle de 17 restaurantene i denne guiden. Ale ligger på sydkysten av Gran Canaria.
Ferien blir ikke den samme uten.
ANBEFALTE RESTAURANTER I
- ARGUINEGUIN
- PLAYA DEL INGLES
- SAN AGUSTIN
- MELONERAS
- PUERTO MOGAN
- PUERTO RICO
- TAURO/ AMADORES
|
